Vítejte v mé kuchyni
Dávno před tím, než jsem se jako malý naučil správně vyslovovat Ř, abych mohl říkat KUŘE, což bylo v té době moje nejoblíbenější jídlo, jsem věděl, že jídlo bude moje veliká vášeň. V sedmi jsem dostal svůj první mixér a zástěru a o mém budoucím osudu bylo rozhodnuto. Budu kuchař!
Nejnovější recepty & články
Kimchi lívance
Slaný lívanec plný umami chuti, ideální na snídani při chladných ránech, brunch nebo jako rychlá svačina. Křupavý okraj, jemné těsto a pikantní kimchi – tohle tě chytne! Kimchijeon jsem rychle zařadil mezi moje oblíbené slané snídaně. Ideální, když máš chuť na něco nového, ale nechceš strávit v kuchyni hodinu.
Skořicové bochánky
Skořicové bochánky Pasticcini alla ricotta jsou parádní rychlovkou pokud přijde návštěva nebo jednoduše máte málo času a chcete něčím učarovat. Jsou jednoduché, rychlé a parádně zaskočí i za snídaňové pečivo nebo vánočku. Takový malý kousek vánoc!
Jablečný tvarožník
Jablečný tvarožník snoubí svěží chuť jablek, krémového tvarohu a voňavé skořice. Tento lahodný dezert na křehkém těstě ozdobený křupavými mandlemi je ideální ke kávě nebo čaji. Připravte si ho jednoduše doma a vychutnejte si chuť podzimu.
Dýňová polévka
Krémová dýňová polévka s lanýžovým nádechem je dokonalým podzimním zahřátím. Pečená dýně hokaido, smetana a šalotka tvoří základ této sametové dobroty, kterou doplní křupavé krutony s lanýžovým olejem a lískovými ořechy. V téhle polévce se mísí celý podzim!
A kdo jsem?
Koníčků mám spousty. Některým se věnuji více, některým méně, ale hlad mám pořád. Láska k jídlu mě za celý život neopustila a i to je jeden z důvodů proč se ve mě vzbudila touha psát blog. Opět se vyhýbám odpovědi! Kdo tedy jsem?
Pojďme si psát
Máte nápad na spolupráci? A nebo si chcete jen tak poklábosit?
Sledujme se!
🥢 Kimchi je moje guilty pleasure – pálivé, kyselé, návykové. Když jsem jednou zkusil udělat lívanec z dobře prokvašeného kimchi, měl jsem jasno a Kimchijeon jsem rychle zařadil mezi moje oblíbené…
🌿🌞 Víkend se nám blíží, tak si udělejte hezký víkendový oběd, který už tak trochu voní jarem. Na recept jsem použil fermentované koření od @lussk_koreni a rozhodně stojí za to ho vyzkoušet! Navíc až…
Včera mi bylo 34! 🍾🥂 V hlavě mi je maximálně 20, život mě baví, ale už jsem línější. Možná bojuju s vnitřním zahlcením nebo vyhořením a tak občas nefunguju jak bych chtěl. 🧐 ❤️ Vařím hodně, hledám…
Mějte krásné Vánoce a buďte s těmi, co vás mají rádi ❤️🎄 🙏🏻 Díky za všechny krásné dárečky a moc se těším, co přinese další rok, a že už teď to vypadá, že to bude jízda! 👨🍳 #vanoce #snidanovykluk…
🧁 Skořicové bochánky tedy Pasticcini alla ricotta jsou voňavé kousky těsta s rozinkami, obalené v moučkovém cukru. Takové malé dobrůtky, které chutnají jako skořicová vánočka. 🎄 Díky ricottě…
🎄❤️ Když jsme u těch Vánoc, tak máme zatím jen vánoční výzdobu a linecký cukroví 😅 Zbylo mi ale hodně dýní z podzimní výzdoby a nic dýňového se mi teď nechce dělat, tak co s nimi? Dýňový pyré a do…
🎂🍰 Pečení na neděli! Co takhle jablečný tvarožník? Křehké těsto, krémový tvaroh, šťavnatá jablíčka a voňavá skořice! Recept najdeš na blogu nebo napiš do komentáře jablko 🍎 a recept ti pošlu 🍁…
🐥🥣V chladném počasí přišel můj milovaný polévkový čas. Díky pomalému hrnci mám v lednici stále pár litrů nějakého vývaru. Když není čas je to velká pomoc. Stačí orestovat…