Co budeme snídat?
Když jsem se naučil snídat, vyvstala najednou otázka – a co vlastně? Časem otázek přibývalo. Může být ovesná kaše slaná? Je polévka k snídani hloupost? Co snídají Japonci? Jedno jsem měl jasné, už žádná vejce. Ale i tohle přesvědčení vzalo po nějaké době za své.
Protože mám paměť kapra (na skvělé tři vteřiny), začal jsem si snídaňové recepty přidávat na sociální sítě. Postupně jich bylo tolik, že jsem jim založil samostatný instagramový účet – a Snídaňový kluk byl na světě! Kluk nám roste jako z vody a ejhle, začíná psát blog.
Otázka je ale stejná jako na začátku. Co budeme snídat?
Kimchi lívance
Slaný lívanec plný umami chuti, ideální na snídani při chladných ránech, brunch nebo jako rychlá svačina. Křupavý okraj, jemné těsto a pikantní kimchi – tohle tě chytne! Kimchijeon jsem rychle zařadil mezi moje oblíbené slané snídaně. Ideální, když máš chuť na něco nového, ale nechceš strávit v kuchyni hodinu.
Skořicové bochánky
Skořicové bochánky Pasticcini alla ricotta jsou parádní rychlovkou pokud přijde návštěva nebo jednoduše máte málo času a chcete něčím učarovat. Jsou jednoduché, rychlé a parádně zaskočí i za snídaňové pečivo nebo vánočku. Takový malý kousek vánoc!
Jablečný tvarožník
Jablečný tvarožník snoubí svěží chuť jablek, krémového tvarohu a voňavé skořice. Tento lahodný dezert na křehkém těstě ozdobený křupavými mandlemi je ideální ke kávě nebo čaji. Připravte si ho jednoduše doma a vychutnejte si chuť podzimu.
Dýňová polévka
Krémová dýňová polévka s lanýžovým nádechem je dokonalým podzimním zahřátím. Pečená dýně hokaido, smetana a šalotka tvoří základ této sametové dobroty, kterou doplní křupavé krutony s lanýžovým olejem a lískovými ořechy. V téhle polévce se mísí celý podzim!
Burger s grilovaným sýrem
Tímto burgerem překvapíte nejen vegetariány, ale i všechny masožravce. Marinované portobello, lanýžová majonéza, cibulová marmeláda a grilovaný sýr je kombinace, která funguje!
Žloutkový mazanec
Velikonoce jsou tady a každý již hledá ideální recept na mazance, nebo už možná zdědil ten nejlepší rodinný. Nebojte se vyzkoušet něco nového a upečte si toto nadýchané žluté nebe plné zlatavých žloutků a másla.
Peperonata s vejci
Peperonata je zeleninový pokrm tradiční pro oblasti jižní Itálie, který se hodí jako příloha k bílému masu, rybám a sýrům. Podávat ji můžete teplou i studenou a je vynikající i jako omáčka na těstoviny. No a nebo na snídani...
Čočkový salát s teriyaki dýní
V lednu mě to vždycky táhne k lehčím a jednodušším jídlům, ale protože je zima, tělo si o nějaký ten přísun říká. Luštěniny, pečené zeleniny, omáčky z různých semínek a ořechů jsou ideální právě pro tohle období. Zasytí, dodají tělu správné sacharidy i tuky a díky produktům od živina.cz chutnají fantasticky.
Pečené ovesné vločky
Tahle snídaně se bude hodit obzvlášť pokud plánujete celý den lyžovat nebo zdolávat hory jiným způsobem. Rozhodně je to snídaně vydatná, která vám udělá v bříšku hezky a dodá energii před pořádným, výletem.
Gran vejce Benedikt
Původní recept sice vznikl ve spojených státech, ale jejich popularita se rozšířila téměř po celém světě a aby ne, legenda praví, že si je k snídani nechal poprvé připravit v newyorském hotelu Waldorf Astoria burzovní makléř Lemuel Benedict jako lék na kocovinu.