Co budeme snídat?
Když jsem se naučil snídat, vyvstala najednou otázka – a co vlastně? Časem otázek přibývalo. Může být ovesná kaše slaná? Je polévka k snídani hloupost? Co snídají Japonci? Jedno jsem měl jasné, už žádná vejce. Ale i tohle přesvědčení vzalo po nějaké době za své.
Protože mám paměť kapra (na skvělé tři vteřiny), začal jsem si snídaňové recepty přidávat na sociální sítě. Postupně jich bylo tolik, že jsem jim založil samostatný instagramový účet – a Snídaňový kluk byl na světě! Kluk nám roste jako z vody a ejhle, začíná psát blog.
Otázka je ale stejná jako na začátku. Co budeme snídat?
Jablečné vafle
Dnešní počasí si přesně říká o takovouhle objímací snídani. Voňavá jablečná vafle, karamel a mascarpone. Udělejte si chladné ráno hezké.
Congee
Tradiční čínská snídaně. Kaše, která léčí. Neshodnete se jestli sladkou nebo slanou snídani? Congee je parádní základ, který si doplníte dle vaší fantazie.
Arašídové sušenky
Americké arašídové sušenky, perfektní když čekáte návštěvu nebo vás honí mlsná. Jednoduché, rychlé a hříšně dobré.
Lilková parmigiana
Venku už začíná být skutečně chladno a tak se není čemu divit, že se člověk rád zahřeje dobrým teplým jídlem. Parmigiana se jednoznačně dá zařadit mezi #comfortfood, které vás zahřeje a připomene vzpomínku na letní cestování. 🌞 Zkuste můj podzimní twist na tradiční Itálii doplněný o chlebovo - ořechovou drobenku.
Velouté s Passatelli
Těstoviny passatelli jsou pro mě úžasným objevem! Jsou plné skvělého sýru Gran Moravia, který jim dodává typickou chuť. Můžete je vyzkoušet v jemné kuřecí polévce nebo jen samotné se sýrem a rozpuštěným máslem.
Pane to ne!
Tak tohle kamarádi moji byla největší výzva od La Formaggeria Gran Moravia, kterou jsem letos dostal. Po skutečně dlouhé rešerši se mi podařilo sepsat recept upéct a nafotit, a ještě mít radost z toho, jak chutná. Recept je vcelku blbuvzdorný, takže se musí povést každému!
Medovníkové kuličky
Nejkaloričtější cukroví na vánočním stole, ale tak hříšně dobré po másle, medu a karamelu. Tohle cukroví si zamilujete!
Cider Apple Pie
Apple Pie jednoznačně k podzimu a zimě patří a k čemu patří rozhodně je den díkůvzdání. Tak si pojďte rozvonět kuchyň a už se začněte pomalu ladit na ty krásné svátky.
Polenta z čerstvé kukuřice
Recept podle legendárního Yotama Ottolenghiho. Kaše je hedvábná, nasládlá a texturou připomíná něco mezi krupicovou kaší a kaší ovesnou. Skvělá volba pokud zrovna nemáte chuť na kaši na sladko.
Pumpkin Pie
Když se řekne Pumpkin Pie první co si vybavím je Díkůvzdání. Díky všem americkým filmům a seriálům kde tento tradiční koláč oslavují. Sám jsem ho zkusil teprve před dvěma lety a musím uznat, že rozhodně má své kouzlo.